Пароконвектоматы

Компания "Торговый Дизайн" предлагает Вашему вниманию специальное предложение на пароконвектоматы итальянского производства EKSI (Италия) с инжекторным и бойлерным парообразованием.

Пароконвектоматы используются для большинства методов тепловой обработки, поэтому могут с легкостью заменить некоторые виды теплового оборудования на профессиональной кухне. Кроме того, это в значительной степени сэкономит затраты электроэнергии, труда и времени, а также снизит потери массы продукта.

Вашему вниманию предлагаются следующие модели пароконвектоматов по специальным ценам:

Пароконвектоматы EKSI серии E-EX (E 25EX, E41EX, E61EX, E101EX)

В качестве источника пара - используют высокоскоростную турбину, диспергирующую воду до состояния пара даже при невысокой температуре. Сенсорная электронная панель управления позволяет заносить в память до 50 отработанных рецептов блюд. Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали. Имеется температурный зонд для измерения температуры внутри продукта. Расстояние между направляющими 80 мм.

Пароконвекционные печи серии E-GX (E25GX, E45GX, E61GX, E101GX)

Предназначены для тепловой обработки гастрономических блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Управление осуществляется механическими рукоятками с возможностью регулирования влажности. Широкое расстояние между направляющими (80 мм) позволяет осуществлять полную загрузку рабочей камеры гастроемкостями высотой 65 мм.

Конвекционные печи серии E-GX с ручной подачей влажности (E 24GX, E 41GX, E44GX, E111GX)

Печи данной серии имеют механическое управление и предназначены для приготовления гастрономических блюд и кондитерских изделий с возможностью ручного впрыска влаги в рабочую камеру. В зависимости от моделей расстояние между направляющими также составляет 70 или 80 мм.

Пароконвектоматы с парогенератором (E61GH N, E 61EH)

Данное оборудование представлено моделью E61 EH с электронной панелью управления и возможностью программирования. И моделью E61 GH N с электромеханическим управлением, встроенным термощупом и ручным душем в комплекте.
Благодаря парогенератору в камеру поступает 100% пар независимо от температуры в рабочей камере. Такие аппараты оптимально использовать на предприятиях где часто используется паровой режим (отваривание на пару).