Тепловое оборудование EKSI

Тепловое оборудование компании EKSI выгодно отличается высоким качеством исполнения и надежностью в сочетании с умеренной ценой. Конструкция оборудования разработана с учетом использования новейших технологий и передового опыта в производстве, благодаря чему значительно повышаются такие важные показатели, как производительность и безопасность при эксплуатации. Все используемые комплектующие отвечают самым высоким требованиям по надежности и долговечности, а качество сборки обеспечивается высококвалифицированными специалистами, которые вкладывают уникальные знания и свой многолетний опыт. В ассортименте представлены три серии оборудования, различающиеся по ширине модулей – 600, 700 и 900 серии.

 

Тепловая линия 600 – идеальное решение для организации небольшой кухни ресторана, кафе, бара, буфета, пиццерии. В состав тепловой линии 600 входят: электроплиты, грили для жарки без использования наплитной посуды, фритюрницы, мармиты для вторых блюд, мармиты для картофеля-фри, макароноварки, грили «барбекю», электросковороды, а также столы-вставки, моечные ванны и стенды.

 

Тепловая линия 700 предназначена для оснащения предприятий питания средней мощности: столовых, кафе, классических ресторанов. В состав тепловой линии входят: электроплиты, поверхности для жарки без использования наплитной посуды, фритюрницы, мармиты для вторых блюд, макароноварка, электросковороды, котлы пищеварочные, а также столы-вставки. Существенным преимуществом плит этой серии являются чугунные квадратные конфорки, создающие сплошную поверхность ,что позволяет легко и быстро перемещать наплитную посуду большого размера.

 

Тепловая линия 900 предназначена для интенсивной эксплуатации и применяются в крупных столовых, ресторанах, комбинатах питания. Для оборудования этой тепловой линии характерны высокая производительность и особая прочность конструкции. В состав входят: электроплиты, поверхности для жарки без использования наплитной посуды, фритюрницы, мармиты для вторых блюд, электросковороды, котлы пищеварочные, а также столы-вставки и стенды.

 

Одним из идеальных решений для оптимизации процесса производства на кухне, экономии площади, электроэнергии, сокращении потерь массы продукта и облегчения труда поваров может стать пароконвектомат. Использование в одной рабочей камере пара и циркулирующего горячего воздуха отдельно и в комбинации позволяет применять самые различные способы приготовления продуктов – обжарку, запекание, тушение, выпечку, варку на пару , а также сложные программируемые циклы. Представлены модели как с парогенератором, так и с инжектором, с электромеханической или с сенсорной панелью управления. Использование парогенератора дает гораздо больше возможностей в процессе приготовления продуктов ,благодаря возможности регулирования не только процентного содержания пара в камере, но и его температуры.

 

Все оборудование EKSI отвечает самым высоким требованиям и сертифицировано по стандарту ISO 9001.